馬肉特急のFCとは？
馬肉の美味しさ、
健康食としての素晴らしさを
もっと多くの方に広めたい！
そんな弊社の思いと、
苦境のコロナ禍での飲食店様の
売上UPを叶えるビジネスモデルです。
既存の
飲食店
での
売上
飲食店
での
売上
馬刺しの
小売販売
での
売上
小売販売
での
売上
馬刺しの
デリバリー販売
での売上
デリバリー販売
での売上
始めやすく、
続けやすい秘密！
Point
1
店内調理が必要ないから
誰でもOK！
調理経験は必要ありませんので
どなたでも始められます。
Point
2
自社牧場で育てた
こだわりの馬肉！
馬肉特急で提供している馬肉の殆どが、
この自社牧場で育てられた馬です。
Point
3
コロナ禍にも強い
ビジネスモデル
小売販売、デリバリー販売で
コロナ禍でも安定した売上が見込めます。
Point
4
経験を活かした
サポート体制
徹底した食材管理をモットーに、これまでの
外食事業運営で培ったノウハウを生かし、
バックアップします。
低コスト！低リスク！
「馬肉特急FC」は
既存の飲食店様に+αするだけなので、
限りなく
低コスト！低リスク！
今なら
オープンまでに発生する
初期費用が0円。
| 初期費用 | 金額概要 |
|---|---|
| ①食肉販売業 資格取得
※2021年6月1日より法改正。申請時の費用がかからなくなります。 |
15,000円 |
| ②店舗看板類 | 35,000円 |
| ③食材用保管・陳列用設備 | 70,000円 |
| ④初回販促費 | 150,000円 |
| ⑤加盟保険金 20万
※仕入れに対する保証金 |
200,000円 |
| ⑥初回プロモート代 （交通費＋人件費実費） |
実費 |
「馬肉の小売り」に必要な
初期費用の支払い全て0円
初期費用の支払い全て0円
収益事例
小売とデリバリーで
どのくらい儲かるの？
既存の店内飲食の売上に加えて
以下が上乗せされます！！
モデル店
A
東京都中野区
住宅立地
馬刺しの小売販売と、
馬肉料理のデリバリーを導入
小売での売上
| 項目 | 金額 | |
|---|---|---|
| 売上（税込） | 520,060円 | 100.0％ |
| 原価 | 312,500円 | 60.0％ |
| 消耗品 | 100,000円 | 19.0％ |
| 消耗品 | 10,400円 | 2.0％ |
| 粗利 | 97,100円 | 19.0％ |
デリバリーでの売上
| 項目 | 金額 | |
|---|---|---|
| 売上（税込） | 725,060円 | 100.0％ |
| デリバリー手数料 | 279,624円 | 38.6％ |
| 原価 | 159,513円 | 21.9％ |
| 消耗品 | 29,003円 | 4.1％ |
| 消耗品 | 50,754円 | 7.0％ |
| 粗利 | 206,166円 | 28.4％ |
粗利合計
303,266円
なぜ馬肉なのか？
栄養満点でヘルシー＆美食
| 可食部 100g中 |
エネルギー （Kcal） |
脂質 （g） |
タンパク質 （g） |
鉄 （mg） |
|---|---|---|---|---|
| 馬肉 | 110 | 2.5 | 20.1 | 4.3 |
| 牛肉 （和牛モモ） |
191 | 10.7 | 20.7 | 2.7 |
| 牛肉 （和牛リブロース） |
331 | 27.5 | 16.8 | 2.0 |
| 鶏肉 （若鶏ムネ） |
108 | 1.5 | 22.3 | 0.2 |
| 豚肉 （肩ロース） |
283 | 22.6 | 16.4 | 1.2 |
生食が国から認められている
“ほぼ唯一の肉”
●牛肉での事件以来、牛の生食は厳しくなった。
●鳥刺しは、基準がなく国は認めていない。リスクも高い。
●馬肉は厳格に生食のルールが決められており、
現状、安心して食べられる唯一と言ってもいい肉。
レバーも生食可能。
※48時間以上、-20度以下での冷凍処理など
オープンまでの流れ
Step1
FC申込
お問い合わせ
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Step2
オーナー
面談
面談
Step3
初期投資
概算見積
概算見積
Step4
FC契約
Step6
OPEN準備
Step5
販売開始
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